你知道吗？中药中有一类特殊的药属于“中药毒性药品”，其有大毒、有毒、小毒之分。在《本草纲目》中，毒性药品常被划分在“下品”中。毒性药品在中药家族中数目也不算小，如版（最新版）《中华人民共和国药典》（一部）收载的种中药材及饮片中，标注有毒者达83种。其中，大毒有10种，有毒种，小毒有31种。
而云南人一到冬季就喜食的草乌，其实也是属于有毒中药材，生品的草乌被列为我国医疗28种毒性药品中的药物，医院一般只使用炮制品。因此在云南，冬季吃草乌中毒的事件，每年都可谓是屡见不鲜。但事实上，人们所食的草乌又并非药典品种的草乌，而是毒性更大的云南小草乌。
那么，这两者是如何区分的呢？
草乌和小草乌之别
1.草乌
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别名：乌头、五毒根。
来源：本品为毛茛科植物北乌头的块根。秋季采挖，除去残茎、须根及泥土，洗净，干燥。
生于山坡草地或疏林中；主产山西、河北、内蒙古及东北。
性状鉴别：本品呈不规则长圆锥形，形如鸟喙，长2～7cm，直径为0.6～1.8cm。略弯曲，顶端常有残茎和少数不定根残基，有的顶端一侧有一枯萎的芽，一侧有一圆形或扁圆形不定根残基。表面灰褐色或黑棕褐色，皱缩，有纵皱纹、点状须根痕及数个瘤状突起的支根，习称“钉角”。质硬，断面灰白色，粉性，并有曲折的环纹及筋脉小点。气微，味辛辣、麻舌。
化学成份：含乌头碱、中乌头碱、阿替新碱等。
性味归经：性热，味辛、苦。有大毒；归心、肝、肾、脾经。
功能主治：祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛、麻醉止痛。一般炮制后用。
用法用量：一般炮制后用。
制草乌：1.5～3g，宜先煎、久煎。
外用：入汤剂煎水外洗。
注意事项：
（1）生品不可内服。不宜与贝母、半夏、白芨、白蔹、天花粉、瓜蒌皮、瓜蒌仁同用。
（2）该品有大毒，尤其对神经官能有一定影响，其镇痛效果主要是通过对局部神经的麻痹作用而实现；慎用！
（3）为医疗用毒性药品，不可内服。
2.小草乌
别名：鸡足草乌、细草乌。
来源：毛茛科翠雀花属植物滇北翠雀花，以块根入药。夏秋采挖，放入石灰水中浸泡1～2日，取出，洗净石灰，切片晒干或研粉。
生于山坡、荒地或疏林中；分布云南。
性状鉴别：本品根圆锥形，长2-8cm，直径1-5mm。表面黄棕色至棕褐色，微具网状纹理；根头残留叶柄残基及中空的茎基。质硬脆，易折断，断面黄白色。气微，味辛、苦。茎青黄色，具纵棱，表面被反曲而贴伏的短柔毛。叶柄长，基部具鞘；叶片黄绿色，展平后呈圆五角形，长2-6cm，宽4-8.5cm，3全裂，裂片再一至二回细裂。
总状花序有3-15朵花；下部苞片叶状，其他苞片线形；萼片5，紫蓝色，椭圆形，距钻形；蓝色；退化雄蕊瓣状，蓝色，具黄色髯毛；子房密被短柔毛。蓇葖果长1.4-2cm。种子倒卵状四面体形，沿棱有翅、质脆；气微，味苦。
化学成份：云南翠雀花根含飞燕草碱（Delco-sine）等生物碱。
性味归经：味苦；性寒；有毒。肺；胃经。
功能主治：祛风除湿、止痛、杀虫止痒；主风热牙痛、风湿痹痛、疮痈癣癞。
用法用量：外用：适量，煎水含漱；或捣汁浸洗；或研末水调涂擦。
注意事项：
（1）生品不可内服。不宜与贝母、半夏、白芨、白蔹、天花粉、瓜蒌皮、瓜蒌仁同用。
（2）该品有大毒，尤其对神经官能有一定影响，其镇痛效果主要是通过对局部神经的麻痹作用而实现，忌用！
总之，无论是哪种草乌，为了自己的生命安全，冬季进补坚决不提倡大众食用。
来源：云南中医、顾蘅
编辑：珠海市场监管团队
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