点01物质的变化、性质和用途
考向一：物质的变化
1.物理变化是没有生成其它物质的变化，只是在形状、状态和大小的改变。比如：酒精挥发、玻璃破碎，冰融化和水结冰等。
2.化学变化是生成其它物质的变化，也叫化学反应。比如：葡萄酿酒、光合作用、木柴燃烧和金属生锈等。
3.化学变化的基本特征是有其它物质生成，在这个过程中常伴随颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，同时还会伴随能量的变化，通常表现为吸热、放热和发光等。
4.化学变化和物理变化的区别饱和联系
1.化学变化中的“新物质”：是指相对变化前的物质是新的，可能是自然界中存在的，也可能是自然界中不存在的。化学变化中一定有伴随现象发生，但是出现化学变化的伴随现象，不一定是化学变化；如灯泡发光是物理变化。
2.物理变化主要是形状的改变和状态的改变。状态变化的微观理解：构成物质的粒子，本身没有变化，变化的是粒子之间的间隔。
1.
A
A、光合作用，有氧气等新物质生成，属于化学变化；
B、冰雪融化，只是状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
C、海水蒸发，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
D、溪水流淌，无新物质生成，属于物理变化。
故选A。
2.
C
解：蜡烛燃烧过程中，蜡烛受热熔化，发生了物理变化，一会儿后蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等物质，又发生了化学变化，因此蜡烛燃烧过程中先发生物理变化后发生化学变化。
故选：C。
考向二：物质的性质
1、物理性质是指不需要发生化学变化就表现出的性质。物理性质包括两个方面：
一个是在物理变化中变现出的性质，如：挥发性、溶解性和吸附性等。
一个是不需要变化就有具有的，如：物质的颜色、气味、状态、熔点、沸点和密度等。
2、化学性质是指在化学变化中表现出的性质。如：可燃性、还原性和酸碱性等。
3、性质和变化的区别：性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据；而变化是只一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。性质和变化在描述上是不同的，一般描述物质性质的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字眼，如“镁条可以燃烧”是性质；而“镁条燃烧”则是变化。
1.
C
A、氧气无色无味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
B、氧气沸点低，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
C、物质在氧气中燃烧属于化学变化，故氧气支持燃烧属于化学性质，符合题意；
D、氧气不易溶于水不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；
故选：C。
2.
B
A、玻璃透光性是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，是物理性质。
B、钛合金耐腐蚀是说钛合金不易与氧气、酸、碱等反应，是通过化学变化表现出来，是化学性质。
C、不锈钢硬度大是不需要发生化学变化就能表现出来的，是物理性质。
D、橡胶弹性良好不需要发生化学变化就能表现出来的，是物理性质。
综上所述：选择B。考向三：物质用途
1、性质和用途之间的关系,即性质决定用途,用途反映性质；性质与结构之间的关系：即物质的结构特点决
1．
A
解：A、氧气能供给呼吸，利于微生物、细菌的繁殖，食品充氧气不能防腐，故选项说法错误。
B、玻璃钢既有玻璃般的透明性或半透明性，又有钢铁般的高强度，可用于制船体，故选项说法正确。
C、氯化钠可用作调味品，故选项说法正确。
D、聚乙烯塑料薄膜，可用于制作大棚，故选项说法正确。
故选：A。
2．
D
解：A、氮气的化学性质不活泼，可用作保护气，故选项说法错误。
B、铝具有优良的延展性，可用于制铝箔，故选项说法错误。
C、一氧化碳具有还原性，可用于冶炼金属，故选项说法错误。
D、氢氧化铝能与酸发生中和反应，可用于治疗胃酸过多症，故选项说法正确。
故选：D。
3.
（1）③（2）④（3）①（4）②（5）⑥（6）⑤
（1）硝酸钾中含有农作物需求量大的氮元素与钾元素，属于复合肥，故填：③；
（2）蛋白质属于基本营养素，故填：④；
（3）铜具有导电性，可用于制作导线，故填：①；
（4）金刚石的硬度比较大，可用于裁玻璃，故填：②；
（5）氧气能供给呼吸，故填：⑥；
（6）液氦汽化需要吸热，使周围温度降低，所以氦可用于制造低温环境，故填：⑤。
1
C
A、佩戴口罩无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、测量体温是因为分子（或原子）之间的间隔随温度变化而变化，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、酒精消毒，发生了蛋白质变性，有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
D、清水洗手，无新物质生成，属于物理变化，不符合题意。
故选C
2.
D
A.沙里淘金过程中没有新物质生成；
B.滴水成冰是由液态变为固态，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C.立竿见影只是形成影子，没有新物质生成，属于物理变化；
D.火上浇油包含着物质燃烧，有新物质生成，属于化学变化。
3.
A
A、贴在潮湿的环境中易生锈，是发生化学变化表现出来的性质，属于化学性质，说法正确；
B、酒精挥发，没有新物质生成，属于物理变化，说法错误；
C、氧气用于急救病人，属于氧气的用途，说法错误；
D、木材燃烧，有新物质生成，属于化学变化，说法错误；
答案：A。
4.
A
A、千锤万凿出深山只是物质形状的变化，没有生成新物质，物理变化；
B、化作春泥更护花，涉及物质的腐败，生成新物质，化学变化；
C、蜡炬成灰泪始干，蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，化学变化；
D、爆竹声中一岁除，涉及燃烧、爆炸，化学变化。
故选A。
5.
D
A、银白色，颜色属于物理性质；故选项错误；
B、导热性属于物理性质，故选项错误；
C、延展性属于物理性质，故选项错误；
D、易锈蚀属于化学性质，故选项正确；
故选：D。
6.
D
化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，无色、无气味、密度比空气小、难溶于水等均不涉及化学变化，属于物理性质，可以燃烧涉及化学变化，属于化学性质。故选D。
7.
C
A.生石灰与水反应会发出大量的热，所以可用生石灰作发热剂，描述正确；
B.干冰易升华，会吸收大量的热，所以干冰可用于人工降雨，描述正确；
C.氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，所以不能用氢氧化钠治疗胃酸过多，描述错误；
D.碳酸氢钠在加热时会分解产生二氧化碳气体，所以碳酸氢钠可用于焙制糕点，描述正确。
故选：C。
8.
C
物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质。
A、用生石灰做干燥剂，利用生石灰与水反应，属于化学性质；
B、用75%的酒精溶液对皮肤消毒，酒精可使蛋白质变性，可用于皮肤消毒，属于化学性质；
C、用活性炭除去自来水中的异味和色素，利用活性炭的吸附性，属于物理性质；
D、用白醋除去水壶中的水垢，利用醋酸与碳酸钙反应，属于化学性质。
故选：C。
9.
D
CO和CO2组成元素相同，但分子的构成不同，化学性质不相似。
10.
（1）⑥；（2）③；（3）⑤；（4）②；（5）④；（6）①。
（1）氯化钠可用作厨房调味品；
（2）碳酸氢钠受热时会产生二氧化碳气体，所以可用于焙制糕点；
（3）活性炭具有吸附性，所以可用作冰箱除味剂；
（4）熟石灰是一种碱，能与土壤中的酸性物质反应，可用来改良酸性土壤；
（5）氦气是一种稀有气体，通电时会发出有色光，所以可用于制造电光源；
（6）钛合金的强度大，熔点高，可用于制造航天飞机。
1.
A
A、蜡烛燃烧的过程中有新物质生成，如生成了二氧化碳，属于化学变化。故选项正确；
B、酒精挥发涉及物质物态的变化，该过程中没有新物质生成，属于物理变化。故选项错误；
C、铁丝弯曲的过程中只是形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化。故选项错误；
D、冰雪融化过程中只是状态的变化，没有新物质生成，属于物理变化。故选项错误；
故选A。
2.
A
A、甲骨刻字过程中，没有新物质生成，属于物理变化，故A正确；
B、烧制陶瓷，有新物质生成，属于化学变化，故B错误；
C、粮食酿酒，酒精是新物质，属于化学变化，故C错误；
D、火药爆炸，有新物质生成，属于化学变化，故D错误；故选：A。
3.
A
A、蜡烛燃烧，生成水和二氧化碳，化学变化。
B、蜡烛熔化只是状态变化，没有新物质生成，是物理变化。
C、水汽凝结是水蒸气液化成水，只是状态变化，没有新物质生成，是物理变化。
D、蜡烛熄灭产生的白烟是蜡烛的固体小颗粒，没有生成新物质，是物理变化。
综上所述：选择A。
4.
C
A、盲人摸象无新物质产生，不涉及化学变化，故选项错误；
B、南辕北辙无新物质产生，不涉及化学变化，故选项错误；
C、火中取粟涉及到物质的燃烧，燃烧属于化学变化，故选项正确；
D、绳锯木断无新物质产生，不涉及化学变化，故选项错误。
故选C
5．
C
解：①用食醋除水垢生成二氧化碳等，有新物质生成，属于化学变化，故①错误；
②用钢丝球擦除灶具污渍，没有新物质生成，属于物理变化，故②正确；
③西瓜榨汁，没有新物质生成，属于物理变化，故③正确；
④用燃气煮饭，有新物质生成，属于化学变化，故③错误。
故选：C。
6.
D
A、研碎胆矾过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、蔗糖溶解过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、对干冷玻璃片哈气过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
D、红磷在空气中燃烧生成五氧化二磷，过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项正确。
故选：D。
7．
C
A、实施十年禁渔，恢复鱼类生态平衡，只是一项措施，无新物质生成，属于物理变化；
B、束水攻沙，清除湖道的淤沙堵塞，无新物质生成，属于物理变化；
C、工业废水经中和、消毒等处理达标后排放，中和发生了酸碱反应，消毒发生了蛋白质变性，有新物质生成，属于化学变化；
D、退田还湖，扩大洞庭湖水域面积，无新物质生成，属于物理变化。
故答案为：C。
8．
B
解：熔点、溶解性以及物质的状态都不需要发生化学变化就能表现出来，属于物质的物理性质；物质的可燃性需要发生化学变化才能表现出来，属于物质的化学性质。
故选：B。
9.
D
A.钨用于造灯泡中的灯丝，是利用钨熔点高的物理性质，此选项不符合题意；
B.金刚石可用来裁玻璃，是利用金刚石硬度大的物理性质，此选项不符合题意；
C.氢气用于填充探空气球，是利用氢气密度小的物理性质，此选项不符合题意；
D.碳素墨水用于书写档案，是利用碳常温下化学性质稳定的化学性质，此选项符合题意。
故选D。
10.
A
A、烟花中的火药燃烧时会放发光，故放烟花是利用了火药的化学性质，符合题意；
B、贴对联，不涉及化学变化，故与化学性质无关，不符合题意；
C、剪窗花属于物理变化，与化学性质无关，不符合题意；
D、包饺子属于物理变化，与化学性质无关，不符合题意；
11．
D
解：A、无色无味描述的是颜色、气味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
B、难溶于水，描述的是溶解性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
C、密度比空气小，描述的是密度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
D、在空气中可以燃烧，描述的是可燃性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。
故选：D。
12.
A
A、酸雨是pH5.6的雨水，石蕊试液不能准确测得雨水的pH，说法错误；
B、稀有气体化学性质稳定，不易与其他物质反应，可作保护气，说法正确；
C、生石灰与水反应放热，故生石灰可作为发热剂，说法正确；
D、金刚石是天然存在硬度最大的物质，可以切割大理石，说法正确
故选：A。
13.
B
A、浓硫酸有吸水性，故在实验室中可用作干燥剂，不符合题意；
B、熟石灰溶于水呈碱性，能与酸性物质反应，可用于改良酸性土壤，符合题意；
C、碳酸氢铵含氮元素，可用作氮肥，不符合题意；
D、金刚石是天然存在的最硬的物质，可用于制作钻头，不符合题意。
故选B。
14.
D
A、氧气具有助燃性，可以作助燃剂，不符合题意；
B、碳酸氢钠呈弱碱性，可用于治疗胃酸过多，不符合题意；
C、氯化钠中含有人体所需的钠元素可以维持人体的体液平衡，可用于配制生理盐水，不符合题意；
D、氮气在常温下化学性质不活泼可用作保护气，符合题意；
故选D。
15.
A
A、活性炭结构疏松多孔，具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，符合题意；
B、石墨质软，容易留下痕迹，故可用于生产铅笔芯，不符合题意；
C、一氧化碳具有还原性，可用来炼铁，不符合题意；
D、碳酸钙含钙元素，且能与胃液中的稀盐酸反应生成氯化钙，故可作补钙剂，不符合题意。
故选A。
16.
A
A、氧气用于气焊，是因为氧气具有助燃性，助燃性属于化学性质；
B、干冰用于人工降雨，是因为干冰升华吸热，不需要通过化学变化就能表现出来，利用的是其物理性质；
C、铜用于制导线，是因为铜具有良好的导电性，导电性属于物理性质；
D、活性炭用于除冰箱异味，是因为活性炭具有吸附性，吸附性属于物理性质。
故选A。
17．
A
解：A、用盐酸除铁锈是利用盐酸的酸性，属于化学性质；故选项正确；
B、用铜做导线是利用铜的导电性，属于物理性质；故选项错误；
C、用金刚石做钻头是利用金刚石的硬度大，属于物理性质；故选项错误；
D、用活性炭吸附色素是利用活性炭的吸附性，属于物理性质；故选项错误；
故选：A。
18.
（1）D（2）A（3）B（4）C
（1）甲烷具有可燃性，可作燃料，故填：D；
（2）氮气化学性质比较稳定，可作保护气，故填：A；
（3）氯化钠有咸味，可作调味品，故填：B；
（4）熟石灰显碱性，能与酸性物质反应，可用于改良酸性土壤，故填：C。
19．
（1）②；
（2）⑤；
（3）①；
（4）③；
（5）④。
解：（1）酒精具有可燃性，可用作燃料；
（2）碳酸钙中含有钙元素，能与胃液中的盐酸反应生成可被人体吸收的氯化钙，因此碳酸钙可用作补钙剂；
（3）石墨具有导电性，可用作电极；
（4）氧气可供给呼吸；
（5）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分是小苏打，因为小苏打受热时会分解产生二氧化碳气体。
1.
A
A、铁丝织网只是形态发生改变，没有新的物质生成属于物理变化，故选项正确；
B、矿石炼铁有新的物质铁生成，属于化学变化，故选项错误；
C、钢铁生锈有新的物质氧化铁生成，属于化学变化，故选项错误；
D、湿法炼铜有新的物质铜生成，属于化学变化，故选项错误。
故选：A。
2.
C
A、水的蒸发和水的凝固是物质状态的变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A不正确；
B、海水制碱生成新物质，属于化学变化，海水晒盐没有生成新物质，属于物理变化，故B不正确；
C、葡萄酿酒生成新物质乙醇，属于化学变化，葡萄腐烂生成新物质，属于化学变化，故C正确；
D、火药爆炸生成新物质，属于化学变化，车胎爆炸是体积膨胀所致，没有生成新物质，属于物理变化，故D不正确。故选C。
3.
C
A、大理石做华表没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、海水晒盐只是物质状态改变，属于物理变化，故选项错误；
C、空气中氧气含量的测定利用红磷燃烧，有新的物质生成，属于化学变化，故选项正确；
D、黄铜与铜相互刻画没有新的物质生成，属于物理变化，故选项错误。
故选：C
4.
C
A、NaOH固体的吸水过程，没有新物质生成，属于物理性质，故A说法正确；
B、颜色、状态属于物理性质，故B说法正确；
C、酸碱性属于化学性质，故C说法错误；
D、NaOH固体放在空气中易变质有新物质生成，属于化学性质，故D说法正确。
故选：C。
5.
C
A、颜色、状态不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A错；
B、密度、硬度不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故B错；
C、可燃性必须通过燃烧这一化学变化才能表现出来，是化学性质，氧化性也属于化学性质，故C正确；
D、熔点和沸点不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故D错。
故选C。
6.
A
A、酒精具有可燃性，可燃性属于化学性质；故选项正确；
B、酒精易挥发，挥发性属于物理性质；故选项错误；
C、酒精有特殊气味，气味属于物理性质；故选项错误；
D、酒精易溶于水，属于物理性质；故选项错误；
故选：A。
7.
D
A、无色气体属于物质的颜色、状态，属于物理性质，不符合题意；
B、极难溶于水，溶解性是物理性质，不符合题意；
C、密度是物理性质，不符合题意；
D、一氧化碳具有可燃性，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质，符合题意。故选D。
8.
C
A、活性炭除异味利用的是活性炭的吸附性，属于物理性质，此选项不符合题意；
B、氢气作燃料，利用的氢气的可燃性，属于化学性质，此选项不符合题意；
C、二氧化碳用于灭火利用的是二氧化碳的密度比空气的密度大、二氧化碳不燃烧也不支持燃烧的性质，所以既利用了二氧化碳的物理性质也利用了化学性质，此选项说法符合题意；
D、小苏打（碳酸氢钠）治疗胃酸过多，利用的是小苏打能与胃酸（HCl）反应来中和过多的胃酸，属于化学性质，不符合题意；
故选择C。
9.
D
在通常状况下，氧气是一种无色、无味的气体，能供给呼吸。但氧气具有氧化性，食品和氧气接触会发生缓慢氧化而变质，因此不能用于食品防腐。故选D。
10.
D
A、氯化钠有咸味，可用作食品调味剂，不符合题意；
B、碳酸氢钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水，可用于治疗胃酸过多，不符合题意；
C、生石灰能与水反应生成氢氧化钙，可用作食品干燥剂，不符合题意；
D、铁能与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，会使波尔多液失效，不能用来盛放波尔多液，符合题意。
故选D。
11
C
A、铜具有良好的导电性，可作导线，不符合题意；
B、活性炭具有吸附性，可以吸附异味，用作除味剂，不符合题意；
C、氧气具有助燃性，不具有可燃性，不能作燃料，符合题意；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水，可用于治疗胃酸过多，不符合题意。
故选C。
12.
C
A、氮气的化学性质稳定不容易参加化学反应，常用作保护气，正确；
B、干冰易升华，使温度降低，水蒸气冷凝，常用于人工降雨，正确；
C、一氧化碳具有还原性，可用于冶炼金属，错误；
D、熟石灰显碱性，常用于改良酸性土壤，正确。
故选C。
13.
A
A、生石灰能与水反应生成氢氧化钙，可作食品干燥剂，正确；
B、氮气化学性质稳定，可作保护气，错误；
C、金属铁具有导热性，可用于制炊具，错误；
D、盐酸和氧化铁反应，可用于除铁锈，错误；
故选A。
14.
（1）①.AE；②.D；B；③.CF
（1）①健康：水果中富含维生素，食用水果以预防坏血病，酒精能使蛋白质失去活性，可用医用酒擦拭物品消毒；
故填：A；E。
②医疗：碳酸氢钠能与稀盐酸反应，可用碳酸氢钠治疗胃酸过多，钛合金与人体具有很好的“相容性”，可用钛合金制造人造骨骼；
故填：D；B。
③安全：取用湿毛巾捂口逃离火场，防止烟尘吸入，取用点燃的蜡烛探查废弃地窖，检验氧气是否充足；
故填：C；F。