作者：陕西省凤翔县田家庄镇金山果业专业合作社潘换来、潘小刚、范婷每年到苹果树花期，果农80-90%都很郁闷，担心冻害、低温、高温、大风、连续降雨等不良气候造成落花落果，轻则减产降质，重则几乎绝收。尽管“天有不测风雨、人无回天之力”，积极应对总比坐着不采取任何措施强。特此提醒广大果农，一定要绷紧保花保果这根弦，切记“保花就是保财源，有花无果一场空”。一、落花落果的原由分析苹果树从开花到套袋前落花落果有三个高峰期。第1次落花出现在花期末期到子房膨大期，其原因是花器发育不全，或花器生活力弱或花期自然条件差等，导致没有授粉受精而脱落。第二个落果出现在花后1-2周，主要原因是授粉和受精不良，子房产生的激素不足，不能充分营养而脱落。第三次落果出现在第2次的2-4周，也叫生理落果。1、落花主要是授粉受精不良和营养不足引起的。①授粉树栽植过少，如单一品种栽植，授粉树的比例少于20%，品种间开花期不一致或花粉不亲和，幼树开花数量少，以致授粉受精不良而落花。②传粉昆虫少，开花期间蜜蜂其其它授粉昆虫少，且影响授粉受精，导致落花。③开花期气候不良，开花期霜冻﹤2.8℃伤害了花器，低温﹤15℃，大风和阴雨限制了传粉昆虫的活动，大风吹干了雌蕊柱头上的分泌物，或尘土粘盖了柱头，使花期不能发芽，大雨冲掉了已落在柱头的花粉，高温﹥25℃，天气导致开花时间短，花粉活力差。④树体营养匮乏不良，大多数果园的花芽分化则在开花前依靠上年贮藏营养形成花粉和胚囊等性器官。如果营养不足，首先是影响花器官的发育，同时花粉的活力降低，因而授粉授精过程不能正常进行。每开一个花，需纯氮1毫克，而营养严重不足，则形成满树花、半树果，半树果、满树花的状况。2、幼果脱落主要原因是营养不良和水份不足而造成的。①营养不良，果树开花，受精及幼果发育，需要大量养分，这是主要依靠树体上年贮藏营养。如果营养严重不足，其中一些授精不完全（种子数目少）和发育较差的幼果（种子瘪弱）由于吸收营养物质的能力较低，致使营养不足而脱落。②水分不足。一般枝梢幼嫩，渗透压越高，吸水能力也越强，当土壤水分严重不足时，进入果实内的水分首先减少，严重缺水时，枝叶还要夺取幼果中原有的水分，使幼果脱水脱落。③施用了果树过敏的农药和化肥，某些果树对一些化学农药和化肥比较敏感，施用不当会造成药害和肥害，从而导致落花落果。④营养极度匮乏，座果后新梢生长加快，养分分配中心随之转移到营养枝的生长点上，这时如果果树树体贮藏养分严重不足，就迫使一些叶丛枝上生长较弱的果实，由于叶面积小，供应养分严重不足而脱落。二、保花保果的措施1、提高树体营养贮藏水平及“五抗”作用、座果率高等特点。通过开源和节流两条道路，提高保留花果的营养贮藏水平，所谓开源，即就是上年度要保好叶延迟到11月底或12月初，9-10月秋施基肥按“四肥一调理”全营养技术。即奥美特有机肥+胜德丰或果树加强型航天菌肥+富力邦硅钙钾镁肥+中农大化大三元复合肥（20-5-20＝45%）或（18-5-25＝48%）或（16-6-23＝45%）+纯钾肥，15-20年生树保持18-20元，全年3次肥料不少于60-65元/株，树体才能强壮，无大小年结果之分。萌芽前施入中农大化大三元复合肥（28-6-6＝40%）或（15-20-5＝40%）或（15-15-15＝45%）+胜德丰或果树加强型航天菌肥+46%尿素或64%磷酸二铵，株施13-15元左右，没有追施的可冲施果蔬动力钾或糖醇甲壳素3桶×20＝60千克+益多收（20-20-20）15千克+46%尿素30-45千克兑-千克水，冲施2-2.5亩，补充营养。以利花早、壮，80-85%以上是第一茬花，提高五抗（抗寒、抗旱、抗病、抗虫、抗逆）能力，座果率高等特点。所谓节流，即就是通过冬剪和花前复剪等措施疏弱枝、弱芽、弱花，减少养分无效消耗，提高保留枝芽的营养供应。2、创造良好的授粉受精条件。配置授粉树，建园时必须按照20%比例配置好授粉树，如授粉树选择不当，比例不够或配置距离过远（超过30-60m）的情况下，可采取高接换种的方法，增加授粉树，减少授粉树配置不足的问题。3、人工授粉。开花期遇到阴雨、低温、大风时，进园的蜜蜂少，应及时进行人工授粉，以提高座果率。具体花未开完，立即进行人工辅助授粉1-2次，花朵开放的当天，可用人工点授法以多品种花粉混合授粉效果最佳。可用毛笔直接蘸取花粉，点在雌蕊花柱上，也可在花粉中加10倍滑石粉后用喷粉机喷粉，或用芸苔素、30%硼砂、0.5%蔗糖混合液+3-5%克花粉配成花粉液喷雾授粉。4、花期放蜂。一般每4-6（亩）㎡放1-2箱蜂，蜂箱最好安放在授粉范围的中心位置，蜂箱间距以不超过m为宜，每只蜂在每朵花上停留约5秒钟，每小时可采-朵花，每株树上只要有3-5只蜂活动，花期放蜂可提高坐果率30-40%左右，或㎡果园投入-头壁峰。5、高接授粉花枝或挂罐插花枝。当授粉品种缺乏或不足时，可在树冠内高接带有异花芽的授粉品种，以提高主栽品种的坐果率。也可在开花初期剪取授粉品种的花枝插在水瓶内或罐内，挂在需要授粉的树上，用于促进授粉，达到提高坐果的目的。这种方法只适合小面积的果园使用。6、花期积极做好低温预防和补救措施。①熏烟。如预报花期有霜冻，在苹果园放置湿草与锯末混合物，每㎡5-7堆，在霜冻来临前苹果园内点燃。在当天23点至第二天8点以前，连续放烟，才有效果。放烟时草堆上不要有明火，以冒浓烟为最好。②延迟花期。推迟苹果开花时期可避开或减轻霜冻的危害。生产中常用的延迟花期的措施有，萌芽前地面灌水或枝干喷水，降低地温或枝干温度，并实行覆草覆盖栽培，延缓地温的上升，早春枝干喷5-10%石灰液。③花期喷肥，提高树体的抗冻能力，在苹果开花前6-7天左右，喷PBO--倍液，或在蕾期、盛花期喷天达倍液，或航天恒丰或益微-0倍液，既预防冻害又保花保果，治标又治本，均可提高花的抗冻能力。④花期喷硼及生长调节剂硼对促进花粉发芽和受精过程有良好的作用，苹果花期喷0.3%硼酸或0.4%尿素+0.3%精品二氢钾混合液，或花期、幼果期喷含赤霉素成份的宝丰灵、果美丰、萘乙酸等，均可有利于提高坐果率。可以改善授粉授精过程，缩短授粉授精时间，显著减少因开花期间的寒冷、低温、干燥等恶劣气候，导致花粉短期丧失生命力，或柱头粘液失去粘合花粉的能力而形成败育现象，增大了授粉授精成功机率。硼对花粉萌芽和花粉管伸长具有辅助作用，特别在盛花期和6月落果以前，连喷3-4次，对提高坐果率效果明显，同时与钙元素一样，对提高果实表光也有重要作用。⑤增施有机肥，保障树体营养供给，增强树体抗逆能力霜冻发生后，有灌溉条件的果园立即灌水，以缓解冻害，促进根系和幼果正常生长发育，并及时追施奥美特腐殖酸精制有机肥+胜德丰或加强型航天菌肥+富力邦硅钙钾镁肥+中农大化大三元复合肥（15-20-5）或（28-6-6）或（15-15-15），或施用北海宝农二合一（有机肥+菌肥）+富力邦硅钙钾镁肥+中农大化大三元复合肥（15-20-5＝40%）或（15-15-15＝45%）等，以保证营养，使树势强健，可显著减轻霜冻害影响，提高坐果率，保证产量。⑥花期复剪。对坐果率较低的品种对辅养枝、主枝进行环切，可暂时切断有机物向下运输，使光合产物在切口以上积累，增加营养物质向幼果运输，从而显著提高坐果率。在谢花后3-10天左右，对果苔副梢进行摘心，抑制副梢生长，可使副梢叶片制造的有机营养向幼果输送，促进结果的生长，提高坐果率。
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