鱼类产品在我们日常膳食结构中，一直占据着不可取替的地位。随着渔产业的迅速发展和人工养殖技术的不断提升，越来越多特色珍稀的品种开始走向市场。今天要给大家介绍的岩原鲤，俗名水子、黑鲤鱼，是我国特有的鱼类品种。
它主要分布在长江上游一带，是一种温性鱼类，喜欢栖息在水流较缓的水体底层。由于近年来水体资源受到污染以及人为捕捞等因素，野生岩原鲤的数量正在逐渐减少。不过它的人工水产养殖基地正在筹建中，鉴于此种鱼类的经济价值极高，市场前景还是相当不错的。今天小编就带大家了解一下，关于岩原鲤的一些小知识。
一、岩原鲤鱼的经济价值
我们知道普通的鲤鱼在市场上售价并不高，一般是10元以内的单价。而这种黑鲤鱼却身价不菲，究其原因是岩原鲤对生存环境的要求很高，野生品种数量骤降甚至濒临绝迹。
以往的市场行情来看，野生岩原鲤可以卖到几百块一斤。它是国家二级珍稀保护鱼类，自然营养价值和口感都略胜一筹。不过人工养殖的售价不会到五六百块，只是相比普通鲤鱼来说，经济价值还是很高的。
据数据统计分析，岩原鲤鱼苗的批发价已经达到了1.0到2.5元每条，根据其单尾重量的不同、体长差异以及养殖方式等，价格略有波动。仅仅是鱼苗的价格就已经高出普通鱼类很多，可想而知成鱼价格必然昂贵。
岩原鲤富含丰富的蛋白质、矿物质以及人体所需的其他营养成分，味道鲜美口感细腻，烹饪方法与普通鲤鱼大同小异。可根据个人喜好，选择清蒸、红烧或熬汤。
它的亩产最高可达到几百公斤，产值在6万-8万元，是我国重要的经济型鱼类。据养殖专业领域的人员介绍，现在这类品种的人工繁殖和饲养技术已经取得一定成效。目前，在四川乐山和重庆丰都一带设有优质的产区。
二、岩原鲤的人工养殖环境
由于岩原鲤喜低洼，在选择池塘时要考虑水源、池体、注水排水等一系列问题。一般来说，面积在五亩以内，水深控制在一米二到一米五这个区间较为合适。
在养殖期间要注意做好池塘的消毒工作，营造一个干净卫生的人工环境是十分重要的。建议用适量生石灰化浆，进行整体区域的喷洒。其次，也要重视水体资源的优化，养殖的同时可以培育一些水生浮游动植物。
这里小编要给大家特别说明的是鱼苗的选择和放养，通常要选择价格稍高的综合品质优良的幼苗。在放养前，可用适量食盐水浸泡十到十五分钟，做好检疫工作。
五月中上旬放苗是最好的时机，密度不宜过高。如果是2.5kg重量内的岩原鲤鱼，每公顷放-尾比较合理。当然还要注意科学投喂健康饮食，建议选用天然的小杂鱼小泥鳅等搭配蛋白质含量适中的人工辅食，保证食物的新鲜以防止鱼病。
作为一种稀有物种，岩原鲤喜欢流动的水源环境，在饲养过程中一定要注入新水保持池塘水体的流动，一般2-3个月更换一次。除此之外，要合理控制水流强度，日常冲注水两到三小时。
定期检测水质，及时换水清洗池塘，为岩原鲤提供一个良好的生活环境，才能保证它的健康成长。如若在养殖过程中出现浮头，一定要及时增加氧气供给。
总结：
由于岩原鲤珍贵稀有，口感好营养价值高，许多渔业生产者看中了它的市场前景，纷纷开始研究人工养殖。虽说成鱼价值不会比野生的岩原鲤高，但由于养殖条件复杂技术含量较高，生长周期也相对长，卖个好价钱还是很容易的。特别是当前人们都追求食物的口感和质量，相信用心养殖的岩原鲤鱼一定能有很好的市场反响。
不过如果是新手朋友，还是建议不要盲目跟风哦。这种鱼类的养殖成本还是比较高的，对水体环境和各种供养设备的要求都很高，如果缺乏渔业养殖知识一味投入精力也是很难有所成效的。好了，今天的农技小知识就分享到这里啦，感谢