这是做给妙妙吃的，所以，要很用心才对。第一步，冬瓜洗净去皮，切成宽1cm的长条。30g生石灰（食品级）兑入g水，浸泡15小时以上，直到冬瓜条变硬为止。
第二步，15小时以后，将冬瓜条放入清水中清洗一遍，然后再次放到清水中浸泡4个小时以上，中间记得换一次水。
第三步，4小时以后，放入锅中，煮沸10分钟左后。
第四步，煮沸后取出，晾干8个小时以上。
第五步，8小时后，一层冬瓜一层白糖，白糖要多放！然后放入冰箱冷藏3个小时以上。
第六步，3小时后，将冬瓜条以及糖水，放到锅中，大火不停的翻炒，一定要大火！
第六步，收工，冬瓜条完成，你们觉得怎么样？步骤肯定是没错的。不过，嘿嘿，妙妙爸这个冬瓜条翻车了！