土壤的杀菌和消毒，是农业生产中较为常见的土壤处理方式。主要的目的就在于通过一些物理或者化学的手段对残留在土壤中的病菌、虫卵、害虫等进行有效的消杀，从而减少农作物种植过程中的病虫害发生几率。一般来讲，大棚种植过程中每年都会对土壤进行1-2次的消杀，其消杀频率是比较高的。
大田土壤的消杀，一般是采取撒施生石灰搭配翻耕土地的方式来进行。生石灰具有一定的吸收水分以及吸水之后散热、改变土壤PH值向碱性变化的能力。通过释放出大量的热量，从而对残留在土壤中的病菌、虫卵进行消杀，对残留在土壤中的害虫进行趋避。通常情况下，使用生石灰进行消杀需要2-3次的过程，一般都是先撒施生石灰，在进行土地的翻耕，使得生石灰在土壤中混合的相对均匀。再间隔几天之后，再次撒施生石灰并且再次进行翻耕。这样做得效果要比仅翻耕一次土地要好一些。
大棚种植使用的土壤消杀方式就比较多了，撒施生石灰、高温闷棚、使用药剂熏蒸甚至是采取杀菌剂浇灌的方式，非常的多样化。其中，高温闷棚是最省力、成本最低的方式。在天气最热的季节，把大棚封闭好，利用持续晴天的高温来提高棚内的温度，以此对土壤中的病菌、虫卵和害虫进行消杀。通常情况下，闷棚之前会翻耕一次土地，使得棚内的高温更容易向土壤内部传递，消杀的效果更明显一些。
还有一种是采取药剂熏蒸的方式，我记着前几年单位使用水稻育秧大棚种植食用菌就是用的药剂熏蒸。把那种可以点燃之后发出浓烟的药剂放在棚里，点燃之后封闭大棚1-2天。大棚里烟雾缭绕，从缝隙里跑出来的烟闻一下都想吐，非常的刺激。一般来讲，这种药剂熏蒸的方式成本也是比较低的，那种熏蒸的药剂也不贵，效果也是可以的。
最不建议的方式就是采取杀菌剂浇灌了，灌棚之后土壤板结、含水量高、需要等待几天待土壤含水量降低之后才能进行整地、耕种的作业，费时、费力、效果也不是太好。
至于说养花的土壤消杀方式也挺多，暴晒、高温烘烤、使用药剂淹灌，甚至是把花土放在容器里加热消毒，都可以。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。