北京中科医院 http://www.znlvye.com/m/科学家们一直有一个疑问，万里长城为何能千年不倒？于是，专家们展开了对长城粘合剂成分的研究。令人惊讶的是，专家在长城城墙的粘合物中，竟然发现了糯米的成分。专家认为，糯米砂浆是长城这么多年来都不没有倒的原因，那么，糯米砂浆到底是什么？中国先民的智慧，后世不得不佩服！古代的建筑工人将糯米汤和标准的砂浆混合，因此发明了超强度的糯米砂浆。它一般用来建造陵墓、宝塔、城墙等大型建筑物中。迄今为止，有些古建筑武仍然非常坚固，甚至用现代的推土机都难以推倒。这些古建筑有上千年的历史，历经风霜，期间还发生了大地震，它们依然屹立不倒。最新研究发现了一种名为支链淀粉的“秘密原料”，似乎是糯米砂浆拥有传奇性强度的主要原因。支链淀粉，是稻米和其他含有淀粉食物的一种多糖物或者复杂的碳水化合物。专家表示，古代砌筑砂浆是一种特殊的有机与无机合成材料，无机成分是碳酸钙，有机成分就是支链淀粉，后者来自糯米汤。另外，糯米砂浆中的支链淀粉还起到了抑制剂的作用。它一方面控制硫酸钙晶体的增长，一方面生成紧密的微观结构，所以这种砂浆粘合强度才如此大。糯米砂浆的出现，距今大约有年左右了。古人把糯米、熟石灰、石灰石三者混合在一起，制成了浆糊，然后填补在砖石的缝隙中。于是，像太和镇古城、开平碉楼、闽西南部土围楼等很多古建筑物才能保存至今。有专家认为，糯米砂浆可能是世界上第一种使用有机和无机原料制成的复合砂浆。那时候古人就能发现并制作出它，其智慧令人惊叹！相较于纯石灰砂浆来说，糯米砂浆的强度更大，耐水性更强，耐久性好、自身强度和黏结强度高、韧性强、防渗性好等优势。因此，它也被认为是历史上最伟大的技术创新之一。如今，糯米粘合剂被很多企业使用。企业综合糯米的超强黏性，把糯米作为产品原材料，以增强产品的物理性能。例如糯米图就利用糯米淀粉的超强粘合性，研制出了糯米涂料。除此之外，糯米砂浆在在中国古建筑修复中，有着巨大的应用前景。
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