#美食教程#补充营养非常重要，尤其是孩子，天天运动量这么大特别容易消耗体力，为了给孩子补充营养我还特地问了营养师大乔。它是“天然营养库”，含有13种必需氨基酸，孩子常吃提高免疫力。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用。今天为大家分享的这道玉米片大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！玉米片By蕾宝的烟味生活配料：面粉25克、玉米面粉40克、水35克、精盐1克、辣椒粉适量、孜然粉适量、芝麻适量烹饪步骤：1.盆中倒入玉米面粉、全麦面粉和清水；2.用筷子搅拌成絮状，然后手揉成光滑面团，再盖上保鲜膜松弛20分钟左右；3.将松弛好的面团放入保鲜膜内或者油纸上，用擀面杖擀成1mm的大薄片（注意越薄越好）；4.然后刷上一层薄薄的清水，再均匀撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等；5.用刀分割成小片，任意自己喜欢的形状都可以；6.均匀放入烤网上；7.放入烤箱，选择空炸功能，度，烘烤6分钟左右即可；8.这样一份无油的炸玉米片就完成了，嘎嘣脆，好吃低卡又解馋，所以学会给自己做一道吧！烹饪小贴士：选购技巧1、挑选面粉看颜色：小麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色；添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了。2、挑选面粉闻味道：未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味，而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后重新烘干，会带一些霉味，闻到微微一点麦香是最好的。3、挑选面粉用手捻搓：优质面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉，石灰粉等物质的面粉，手感发滑。另外，提醒广大消费者，在购买面粉时尽量到一些信誉好的商场、选择一些优质品牌。你喜欢这个吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
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