1.《魔芋》魔芋别名：麻芋、鬼芋、蛇头草、花秆莲、麻芋子、蒟蒻、蒻头、鬼头、茱芋、黑芋头、花便莲、花伞把、蛇头草根、蛇六谷、雷星、鬼蜡烛、星芋。魔芋喜生长于土质肥沃、潮湿、稀疏林地和背阴的环境，有的生长在家院周围。注意！未被加工过的魔芋性味辛；苦；性寒；有毒！魔芋2.魔芋含有的成分；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。魔芋3.中药用魔芋；功能主治：化痰消积；解毒散结；行瘀止痛。主痰嗽；积滞；疟疾；瘰疬；症瘕；跌打损伤；痈肿；疔疮；丹毒；烫火伤；蛇咬伤。魔芋4.魔芋加工以及吃法；魔芋采挖去土之后，洗净削皮，可以制作魔芋豆腐。制作魔芋豆腐工艺比较讲究，去皮洗净的魔芋茎块，假如用手工研磨的话比较费时费力，而且手工的话手容易过敏发痒。所以现在都选择用磨浆机研磨，但是不管是手工还是机械研磨都必须边研磨边加水，水里提前加好适量的碱或者生石灰。水浆比例必须控制好，然后把已经研磨好的魔芋浆糊重复在研磨几遍，达到浆水持平。这些步骤弄完了以后把加工好的魔芋浆糊放置半小时，然后就可以下开水锅里煮，将之煮熟成型虽然成型不规则，但只要是熟了就行。或者用蒸法，把魔芋浆糊放在磨具中蒸熟，这样就成型大小一致了。魔芋豆腐的吃法就多了，炒、煮、煎、蒸、凉拌等等吃法各异。魔芋5，魔芋商品化；魔芋，有的深加工成魔芋粉，用于一些原材料或者配料加工制作成食品。常见的魔芋加工制品有：魔芋粉丝、魔芋精粉、魔芋蛋糕、魔芋软糖、魔芋果脯、魔芋酸奶、魔芋冰淇淋、魔芋珍珠奶茶等。
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