经常吃鱼对身体好，而且还能增强抵抗力，在农村众多的养殖鱼中，以鲤鱼最为被广大群众所被大家熟知，相信很多朋友都爱吃鱼。今天给大家讲一种比较好的鲤鱼的品种，它的名字就叫禾花鱼，因为这种鱼生长在稻田里面，而且都是时吃落水的稻花，因此才得名禾花鱼。
禾花鱼原产于云南、广西等地，它的繁殖能力请，肉多刺少，而且没有腥味，在市场上受到了广大消费者的喜爱。在古代当作宫廷的御用鱼。现在的禾花鱼比较的少，好的禾花鱼干能卖到元一斤，而且市场上的需求量很大，出现了供不应求。现在养殖禾花鱼是一项比较好的养殖项目。
一、禾花鱼价格
目前在广西省养殖禾花鱼的人比较多，在广西南宁市的价格在8元左右一斤，广西贵港市的价格在10元一斤，广西南宁市宾阳县在9元一斤。品质较好的能卖到30元一斤，干鱼卖到了元一斤。（以上价格仅供参考）
二、营养价值
禾花鱼的营养价值比较的高，鱼肉的蛋白质含量高达百分之20左右，氨基酸总量有百分之七十，人体的必须氨基酸含有百分之四十。禾花鱼的食性比较的杂，生长速度快，抗病性强，而且繁殖能力强的特点。它是营养美食餐桌上不可多得的优良鱼类品种。
三、养殖前景
禾花鱼的生产地比较的多，在广西桂林、湖南郴州及云南等地区均有分布，其中以桂林的桂花鱼产量最高，一般一条鱼在1斤至2斤左右。它的口感鲜美，市场的需求量比较的大，价格比较好的时候，1条鱼能卖到60元左右，一亩地能够纯收益在至元人民币左右，从总体上来看，禾花鱼的养殖前景还是挺好的。
四、养殖技术
1、选择稻田
养殖禾花鱼一般选择在排水灌溉比较好的地方，常年要保证稻田的水量充足。
2、稻田改造
在稻田里面最好挖出几个深沟，深沟的形状如“田”字或者是“井”形状，沟宽度一般在40cm，深度在25cm，并且在稻田的进水口及出水口处挖个鱼坑，坑的长为2m，宽在1米，深度在0.8米。沟坑所占稻田的总面积约为百分之十左右。
3、鱼苗混养选择
1亩地的稻田一般选择长约5cm的杂交鲤鱼苗条，鲫鱼条，草鱼80条。
4、放鱼苗进田
在插秧的时候，井鱼苗放入到鱼沟内进行封闭式饲养，在插秧后的7至10天开沟放水将鱼苗放到稻田里面。
5、活水养鱼
稻田可以在冬季的时候种植绿肥，在施用底肥的同时，可以在平时的时候追加一些农家肥及化肥来配肥稻田，在田间可以放置一些黑光灯来聚光，吸引的小虫子可以作为鱼的饲料。在夏季的时候，稻田里面的水一般的温度在30℃，一定要要保持水流，增加水中的氧气含量，实现活水养殖。
6、病害防治
为了防止病虫害的发生，在准备耕作的时候，可以先用一些生石灰进行杀虫消毒，对杀灭病菌剂稻田害虫具有一定的疗效。在养鱼的时候，可以每半个月喷洒1次EM原露稀释液，1次的用量在1.5千克左右。
禾花鱼肉质鲜美味道好吃，在农村很多朋友都知道比一般的养殖鲤鱼好吃的多。它刺少肉多，而且腥味少，在市场上非常的抢手，在稻田里面养殖禾花鱼也是一种生态农业的方法。你对于这种鱼稻共生农业有什么看法吗，请留言探讨吧。