中国的美食千万种，但是有的食物我们觉得好吃，老外们就不这么想了，比如动物的肝脏，炸的昆虫类的，还有臭豆腐和皮蛋。今天我们就说下皮蛋。皮蛋是我国古代传统的风味食物，早在唐代的时侯古人们就发明了这道美食。
皮蛋主要是用鸭蛋作为主要原料，用生石灰，火碱，盐，黄丹粉等加水混成泥状。根据是会遇水法热的原理，包起来腌制成的。
这些原材料就只有鸭蛋是可以食用的！看上去像是黑暗料理的东西却是如此美味。但是对于老外来说这是恶魔食物。
以前的时候，美国的一组节目做过一份亚洲最怪的美食评选，我们的皮蛋占据榜一！像菲律宾木蛀虫却在它的后面。
有时候会在网络上看到外国朋友第一次吃皮蛋，从表情看出来皮蛋对于他们来说简直可以让”灵魂颤抖“！
中西方国家都有让对方感觉新奇的食物，有抗拒的心理是可以理解的。相信很多人在外出旅游的时候，碰到不少奇葩的食物吧！