白癜风在哪家医院治疗最好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质等营养物质。几乎含所有人体必需的营养成分，吸收率也相当高。蛋黄中丰富的胆碱成分可促进大脑发育。提高记忆力，保护视力。莒营养。学家研究鸡蛋还可预防动脉硬化。鸡蛋是老百姓每天餐桌上的必备美食。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能为人体持续平衡地提供能量，比馒头，谷物等食物更耐饿。那么在购买鸡蛋的时候该如何挑选呢？选鸡蛋的时候一定不要选外表稍有裂纹的哦。1新鲜的鸡蛋蛋壳干净，无光泽。壳表面有一层白霜，颜色鲜亮，随着时间的延长，白霜会消失。劣质的鸡蛋蛋壳表面的粉霜脱落，可色有两成屋灰色和暗黑色，有油样进出。当然并不是颜值高就是新鲜的鸡蛋哟。2把鸡蛋放到手中轻轻摇一摇，如果没有声音就证明是新鲜的，如果有晃动的声音，说明鸡蛋存放的时间有些长了。3用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气。用鼻子嗅其味，有轻微的生石灰味道。4把鸡蛋放在清水里，如果看到鸡蛋是平平的躺在水里，说明鸡蛋是新鲜的。如果是倾斜在水中说明就是陈鸡蛋了。大鸡蛋比小鸡蛋更实惠一些；蛋壳颜色是由鸡蛋品种决定的与营养价值没有关系；红壳鸡蛋的厚度大于白壳鸡蛋，蛋壳越厚越易锁住鸡蛋中的水分。越能够更好的隔离空气以及微生物，也就越易被保存；在挑选鸡蛋的时候，我们会看到带有麻子的鸡蛋。这主要是因为在形成蛋壳的时候，钙沉积不均而成。买回鸡蛋趁鲜吃才好，尽量在一周内吃完哦早与你一起喝粥，晚与你一起说笑。早同你沐朝阳上班。晚和你披晚霞回家。今生有你又有何求
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