一，氯化钠
俗称食盐（NaCl），白色晶体，有咸味，易溶于水，氯化钠水溶液呈中性。常用于食品加工和调味、医用生理盐水、化工原料。
二，碳酸钙
石灰石、大理石主要成分是碳酸钙（CaCO3），白色固体，难溶于水，但能溶于酸。常用大理石做建筑材料、珍珠首饰、炼铁、制造水泥等等，也用于实验室制取二氧化碳气体。
三，碳酸钠
碳酸钠（Na2CO3），俗称纯碱、苏打，白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性。常用于制玻璃或瓷砖、印染、制洗涤剂、去污粉、造纸等等。
四，碳酸氢钠
碳酸氢钠（NaHCO3），俗称小苏打，白色粉末，能溶于水，水溶液具有弱的碱性，加热较易分解。做治疗胃酸的胃药、做面点发酵剂、做灭火剂的原料。
所以我们要明确食盐和盐、纯碱和碱的不同，食盐的主要成分是NaCl，而盐是化合物的一种分类；纯碱是Na2CO3的俗名或苏打，但纯碱不是碱类物质而是盐类物质。