北京治疗最好白癜风专科医院 http://baidianfeng.39.net/本文由账号：舌尖上的安全原创，未经允许任何商业不得转载夏季到来，不少人也开始将自己的食谱更改，顺应炎热的夏季。一到夏天，中国人的养生理念自动提示大家，该吃一些清热降火的食物了，于是中国各地的人行动起来。由于中国人讲究食疗结合，所以在饮食上，不同地区的人发现了截然不同的夏季清热降火的神器。甜品1、四川的冰粉四川的冰粉，用的是纯天然野生植物的酸浆籽，将籽用细纱布包裹好，放进水中浸泡，搓出酸浆籽里面的果胶。果胶凝固后自然形成果冻形态的食物，吃之前将冰粉切割开来，浇上一勺当地红糖熬出来的红糖水，吃起来口感爽滑，冰冰凉凉，红糖水甜而不腻。如今的冰粉还添加多种切碎的水果、坚果和芝麻，吃起来口感丰富，最适合火锅后降火食用。冰粉2、山西的凉鱼山西的凉鱼，也叫做漏鱼，原材料是当地精选的玉米面，将玉米面搅拌成玉米糊糊，把面糊放在漏勺里，下面用一盆凉水接着玉米糊糊。漏勺孔大，漏出来的凉鱼比较粗，漏勺较小，漏出来的凉鱼较小。吃凉鱼之前要调汤料汁，用浆水或醋水兑上油、盐、五香粉、姜等调料，配上一勺油泼辣子，吃起来格外解暑清凉。凉鱼3、广东的龟苓膏龟苓膏原本是药膳中的一种，正宗的原料是乌龟的腹甲，在中药材料中称为“龟板”。龟板中含有丰富的动物胶原，这是龟苓膏能够凝固成冻的主要原因。熬好的龟苓膏什么都不加，吃起来非常苦，很少有人能吃下，所以如今的龟苓膏已经改良，加入大量炼乳和白糖来调味。但龟板的价格昂贵，超市里一般见到的便携龟苓膏都是用金银花做的，同样能清热降火。龟苓膏4、广西的神仙豆腐神仙豆腐的原材料，是深山中一种纯天然绿色植物“神仙树”。将绿叶采摘回家后清洗干净，用器具将绿叶捣碎，加入适量水混合，水和树汁混合成绿色浆液后，用纱布包裹树叶，挤出绿色汁液。用少量石灰点卤，凝固后就做成了神仙豆腐。神仙豆腐可以空口吃，有植物的清香，也可以浇上自家做的汤料汁，吃起来清苦爽滑。神仙豆腐5、福建的四果汤福建的四果汤，原材料是石花。石花是一种生长在海边的藻类，从藻类中提取出来近乎透明的果冻就被当地人称为石花。石花可以直接加糖食用，但福建人更喜欢把石花用器具刨成细细的长条，加上蜂蜜水、冰块、绿豆、阿达子等配料，做成一碗冰爽甜口的四果汤。如今的四果汤配料更是五花八门，水果碎、陈皮碎、珍珠、芋圆、椰果都可以加入，味道非常清爽。四果汤6、福建的烧仙草同样是福建，烧仙草也是夏季热门的降火小吃。烧仙草是用“仙草”做成，颜色乌黑和龟苓膏很像，但是从味道上可以明显区别，龟苓膏闻起来有中草药的苦味，而烧仙草则是清爽的味道。烧仙草可以直接食用，因为味道不苦也不甜，喜欢甜口的可以加上白糖或炼乳，搅拌均匀即可。从味道上来说，烧仙草的味道可比龟苓膏好太多了。烧仙草7、台湾的爱玉冰台湾的爱玉冰，原材料是一种只产于台湾的爱玉果。爱玉果长相丑陋，从爱玉果到爱玉冰，过程需要好几步。爱玉果摘取下后进行晾晒，晒好的爱玉果翻出里面的果籽，将果籽放入水中浸泡。浸泡一段时间后，用手揉搓果籽，将果籽里的果胶洗出来，果胶自动凝固，就做成了爱玉冰。吃爱玉冰一般要加上柠檬水和鲜柠檬，最好多加冰块，是台湾夜市必不可少的饮料之一。爱玉冰8、海南的清补凉海南的清补凉，原材料是椰奶。海南属于热带气候，椰子这种热带水果在海南随处可见，所以用椰奶做的甜品到处都是。将新鲜椰肉和清水混合搅碎，过滤后得到的天然椰奶，冰镇后，加上红豆、绿豆、淮山、芡实、薏米、莲子等等食材做成糖水，是海南一年四季都能吃到美味小吃。清补凉
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