很多餐饮店店主喜欢石材桌面，但是不知道应该选择大理石桌面、仿大理石桌面或者石英石桌面。
下面我们就来聊聊大理石、仿大理石和石英石
天然大理石：是地壳中原有的岩石经过地壳内高温高压作用形成的变质岩。属于中硬石材，主要由方解石、石灰石、蛇纹石和白云石组成。其主要成分以碳酸钙为主，约占50%以上。
天然大理石质地致密但硬度不大，容易加工、雕琢和磨平、抛光等。大理石抛光后光洁细腻，纹理自然流畅，有很高的装饰性。大理石吸水率小，耐久性高，可以使用40-年。天然大理石板材及异型材物品是室内及家具制作的重要材料.
天然大理石具有质地组织细密、坚实，抛光后光洁如镜，纹理多比花岗岩舒展、美观。
如果用于餐饮桌面的话，细小的空隙会渗入水等液体。
仿大理石：也叫人造大理石，以天然石材为基本，加工花纹的聚酯。优点是颜色丰富，能够更好的与整体装饰相结合。缺点是耐磨性不好，但是它的性价比高。这也是很多客户选择仿大理石的原因
再来说一下石英石，石英石：通常我们说的石英石是一种由90%以上的石英晶体加上树脂及其他微量元素人工合成的一种新型石材。它是通过特殊的机器在一定的物理、化学条件下压制而成的大规格板材，它的主要材料是石英。
刮不花
石英石其石英含量高达94%，石英晶体是自然界中硬度仅次于钻石的天然矿产，其表面硬度可高达莫氏硬度7.5，远大于厨房中所使用的刀铲等利器，不会被其刮伤。
石英石是纯人造石。
说到这里，我想各位朋友应该知道应该怎么选择石材桌面啦，其实我们还有一种最近一段时间特别畅销的石材桌面——火烧石桌面
我们先认识一下什么是火烧石，火烧石这个称呼其实是一个范称，说火烧石是一种石材，其实确切的说应该是一种工艺，就是石材通过高压火枪在摄氏度高温下烧制而成。由于火烧石这个工艺本身条件决定了天然石材首先要有很强的硬度，并且含沙量非常低才可以用作火烧石材质，否则烧制的时候就会在表面产生一条一条的痕迹。
火烧石特征：坚硬、笨重
火烧石优点：易清洁、耐脏、耐高温、抗腐蚀、防水、质感强、不褪色、不变形、无辐射、无异味、易保养。
最重要一点安装好桌椅后，餐厅看起来高档好多。