大家知道，栽种红薯高产的法宝，就是施好氮钾肥。氮钾肥是产量的主要来源。若是红薯缺氮钾，产量肯定不会高，品质会不好。但是，很多农户所种植的红薯，氮钾肥施得好，产量非常高。这个时候，很多农户就反应，红薯产量倒是非常高，可是红薯的品质非常低，薯块开裂现象非常突出明显，甚至每个红薯都不是完整无缺的，都有不同程度的开裂现象，严重地影响到红薯的品质。这究竟是什么原因呢？红薯开裂，是红薯缺少钙肥所引起的主要原因。为什么红薯地里缺少钙肥呢？这是给红薯追施高钾肥料所造成的主要原因。
红薯一般情况下追施的高钾肥是硫酸钾和磷酸钾，不能使用氯化钾和硝酸钾。因为红薯是忌氯作物，不能使用含氯化肥，会影响红薯的生长和产量。硝酸钾会影响红薯的甜度，降低品质，建议不能使用。而硫酸钾和磷酸钾，都是高钾肥料，施入土壤中后，钾元素营养成分物质很快被红薯吸收利用，因此，这两种钾肥都是速效高钾肥料。而硫酸根离子和磷酸根离子，将会在土壤里，与大量的活性钙离子结合，生成难溶于水的硫酸钙和磷酸钙固化物，将活性钙变成了红薯无法吸收利用的固化钙。
因此，红薯追施的高钾肥即硫酸钾和磷酸钾越多，活性钙损失就越严重，固化钙物质就越多，红薯生长发育所吸收的活性钙就越来越少。红薯一旦缺少钙营养物质，使红薯的地下块茎的表皮非常脆弱，当红薯的营养物质一旦传运到茎块内储存的时候，红薯茎块开始膨胀，于是脆弱的红薯表皮开始破裂，便出现红薯开裂。因此，红薯在膨大过程中，表皮不破裂，必须要有足够的钙肥营养成分物质，使红薯表皮有韧性，有张力，不易因红薯茎块膨大而发生破裂。所以，红薯在膨大期，对钙肥的追施和吸收是至关重要的一件事情，是关系到红薯品质是否优质，红薯是否开裂的重要物质。
所以，在红薯追施钾肥以后，必须在红薯结薯之前，给红薯补充足够的钙肥，就可以避免红薯缺钙而使红薯开裂。红薯地里追施钙，如果是酸性土壤就追施生石灰粉，如果是碱性土壤可以追施石膏粉，既可以改善土壤环境，又给红薯补充了丰富的钙肥。一般情况下，每亩地可撒施生石灰粉斤或者石膏粉斤即可。另外，还可以使用过磷酸钙的浸出液，对红薯叶面喷雾补充钙肥。还可以使用糖醇钙、葡萄糖酸钙、钙镁硫硼肥等钙肥进行叶面喷肥，给红薯补充钙肥。
总而言之，红薯开裂，主要原因是红薯高钾肥追施量过多，造成土壤钙肥损失严重，导致红薯缺少钙肥，而引发生理性薯块开裂。解决红薯不开裂的办法是，多施有机肥，少施高钾肥，即时给红薯补充钙肥，就可以避免红薯缺钙而开裂。