青贮饲料的用量，肉用牛5~12千克应视牛的适宜、年事、用处和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，普通可将其作为独一粗饲料运用，但应留意不要喂量过大构成拉稀别的还要给予干草和精料来综合平衡养分青贮办法（1）、铡短：依据质料的差别应铡短在2~10厘米为宜。（2）、装填：装填速率要快，装料前，窖底应先铺妥当厚的碎草，装填后也相同如许。（3）、压实：压实是保证青贮饲料质量的紧张一环。（4）、封埋：装窖压实后，在碎草上面掩盖塑料布，再用土填压。操作运用用青贮饲料发酵剂制造青贮饲料，比惯例青贮成功率高，饲料的表面、颜色、口感、气息、菌体蛋白、粗蛋白、养分转化率等各方面均有大幅度进步，质量更好，肯定性价比更优。详细操作要领如下：1、收割及时：留意掌握好青贮质料的刈割时间并及时收割。普通密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在着花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。2、疾速运输：质料收割后要及时运至青贮地点，以防耗时过长构成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用构成养分丧失。3、料长适宜：普通将质料切成2-3厘米，以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较平均，养分丧失少。此外，切短的植物构造能分泌大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮流程。4、撒料装窖：4吨青贮物料用发酵剂1公斤。将青贮饲料发酵剂用米糠（麦麸皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60-70%备用。水分适宜与否判别办法：手抓一把物料，见水不滴水，落地能散开却可。将青贮质料的水分含量调至60-70%，然后开始装窖，随装随踩，一边装质料，一边撒发酵菌剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好。尽量1次装满全窖。5、盖草封土：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。四周用木板等围好，2-3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5-10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头外形，拍平表面，并在窖的四周挖排沟渠。最初几天应留意检查，发现盖土裂痕及时修好。采用塑料薄膜掩盖法制造青贮时，其他步骤与普通青贮相同，但应留意最后掩盖塑料薄膜后压土或压上其他重物，薄膜应严厉密封，防止漏气。粗饲料的适宜一：干草干草是指凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他办法干制）制成。由于干草是由青绿植物制成。在干制后依然保留肯定青绿颜色，故有人又称之为青干草。干制青饲料的目标与青贮相同，主要是为了保存青饲料的养分红份，便于随时取用，以替代青饲料。1.影响干草养分价值的要素（1）植物适宜豆科高于禾本科和禾谷类（2）收割期（3）干制办法2.青干草的调制办法（1）天然枯燥法薄层平铺暴晒法——小堆或小垄晒制法（2）人工枯燥法，不含维生素D（二）秸秆和秕壳类1.秸秆类如：麦秸稻草玉米秸高粱秸豆秸谷草等特点：蛋白质低，粗灰分和粗纤维含量高，不易消化2.秕壳类如：谷壳高粱壳花生壳豆荚棉籽壳等特点：蛋白质较秸秆高，较易消化3.树叶类如：槐树叶榆树叶桑叶银合欢叶等特点：蛋白质较高，维生素含量较丰厚粗饲料的加工：物理加工法1.饲料的堵截与粉碎饲料切短后可减少品味时能量耗费，也可减少饲料的糜费；饲料粉碎后添加了饲料与消化液的接触面积，进步了饲料的消化率，但粉碎过细会惹起消化率降低。2.制成颗粒饲料制成颗粒后，有利于机械化豢养，减少了饲料糜费，由于风尘少，质地硬，大小适宜，故适口性强。3.揉碎饲料揉碎后增加了适口性生物加工法主要微生物（细菌或真菌）将粗纤维分解，毁坏了植物细胞壁，发作糖和菌体蛋白，进步了饲料的适口率，但普通在生产中很少运用粗饲料粗饲料物理处置法一、切碎切碎是调制秸秆最简单而又紧张的办法。各种秸秆和较老的干草饲喂前都应切碎。切碎后既能减少品味饲料时能量的耗费，又可减少饲料的糜费，而且容易和其他饲料共同哄骗，添加采食量。秸秆切碎的程度应视牲畜的适宜与年事而定。喂牛的秸秆可略长些，普通为3~4厘米，马、骡、驴为2~3厘米，羊为1.5~2.5厘米，老弱和幼畜应更短些。二、粉碎秸秆粉碎的目标是为了进步消化率。粉碎的细度普通为0.7~1.0厘米。但不应粉碎得过细。如过细，牲畜品味不全，唾液不能充沛混匀，马易发作疝痛，牛、羊则易惹起反刍停滞，并加速饲料通过瘤胃速率，粗料在瘤胃逗留时间缩短，发酵不全，会降低秸秆的消化率。三、浸泡浸泡法是将切碎的秸秆加水浸湿拌上精料再喂。此法是我国乡村常用的秸秆调制法。浸泡后的秸秆软化，进步了适口性，精料易黏在秸秆中，可进步秸秆哄骗率。四、碾青将麦秸铺在打谷场上，厚30~40厘米，上边再铺30~40厘米的鲜绿紫花苜蓿，紫花苜蓿上再盖一层相同厚度的麦秸，然后用石碾碾压。紫花苜蓿压扁流出汁液由麦秸吸取。压扁的苜蓿在热天只需经12~24小时就可干透。其长处是，能够较快地制成干草，茎叶枯燥速率平均，减少叶片零落丧失，进步麦秸的适口性及养分价值。五、蒸煮蒸煮能改善秸秆的适口性，软化纤维素。常用来饲喂种猪、肥育牛和低产乳牛。蒸煮的温度为90℃，经1小时后，再置于箱内2~3小时。别的，也可将秸秆调制成熟草饲喂牛。办法是，将切碎的秸秆加少量豆饼和食盐，放在大锅里蒸煮，煮沸30秒停止，凉后取出喂牛。或将切碎的稻草与胡萝卜混合，放入铁锅内（锅下层通气管，气管上有洞眼），其上掩盖麻袋，由气管通入蒸气蒸20~30秒，经过5~6小时后取出喂牛，日喂量折合干稻草4~4.5千克。饲喂结果好，可进步泌乳量。六、调制草浆用禾本科作物的秸秆调制草浆，可改善适口性，易于消化，适于饲喂肥育猪。调制办法，将秸秆切成2~3厘米长，每千克秸秆中参加5千克石灰粉，加水拌匀，煮沸后再参加6~7千克水，再煮1小时，捞出后用清水漂洗，放入打浆机内打浆，以每分钟转的速率，80秒即可。肉牛育肥饲料配方短期育肥肉牛必须保证牛对养分物质如蛋白质、能量和矿物质的需求，并尽量满意对维生素的要求，如许才能到达预期的结果。以下提供3个日粮构成实例。1.粗饲料为优质干草或青贮、微贮秸秆，自由采食。精饲料每天3千克。精饲料配方比例为：玉米63.5%，麸皮14%，苜蓿粉10%，豆饼6%，芝麻饼5%，骨粉或贝壳粉1%，食盐0.5%。2.玉米1.5～2.5千克，豆粕0.5～1千克，酒糟15～20千克，骨粉50克，食盐50克。豆粕中能够加尿素克，添加剂50克。尿素绝不可溶于水中让牛饮用或独自饲喂，以免惹起中毒。开始饲喂尿素时，应由少量逐步添加，每天的总喂量不能集中1次饲喂，而应分2~3次。若无酒糟，可用干草、青贮玉米或微贮玉米调制成根底饲料，喂前拌匀，日喂3次。饲喂时少给勤添，让牛自由采食，每头牛日喂量不低于20千克，并饮足水（有条件时实验24小时自由饮水）。随着牛体重添加，要相应添加精饲料喂量，减少粗饲料喂量。3.育肥的第1阶段：青贮玉米45千克，干草4千克，氨化秸秆4千克，食盐40克，矿物质50克；育肥的第2阶段：青贮玉米40千克，干草4千克，氨化秸秆4千克，混合精料1.5千克，食盐40克，矿物质50克；育肥的第3阶段：青贮玉米40千克，干草4千克，氨化秸秆4千克，混合精料2千克，食盐40克，矿物质50克。此例日粮中青贮玉米用量大，瘤胃的消化功用必须耐久地维持正常。肯定，育肥开始时，青贮的数目要逐步添加。1、利饲期：干草15-20千克、酒糟5-10千克、玉米面过量、盐40克。假如出现便秘时，每天可过量添加维生素，发现牛鼻镜枯燥时，可喂酵母片，每天40片。2、第一增肉期：干草3.5-4千克、酒糟15千克、棉籽饼1千克、玉米面1-1.5千克、尿素克、盐40克。假如牛仍便秘，每天持续喂一些维生素。3、第二增肉期：干草2.5千克、酒糟20-25千克、棉籽饼1千克、玉米面2-3千克、尿素克、盐50克。4、增肉判别期：当牛出现第一次停食时，要把玉米面炒香与其他饲料混合一同饲喂，或依据牛的大小每天喂60-80片酵母，并让牛活动5-10分钟，如许就能够劫难停食。5、脂肪培养期：干草1-1.5千克、酒糟25-30千克、棉籽饼1千克、玉米面3-3.5千克、尿素克、盐50克。最好每天加50-60片酵母。此时若牛已达九成膘时，但有停食症状，应立刻出售或屠宰。秸秆发酵成饲料育肥肉牛效益好农作物秸秆养牛，是农夫增收致富的一条有效途径。近来，有一种新的秸秆处置办法研讨成功，即用酵母菌对秸秆进行发酵处置，生产秸秆发酵饲料。其制造办法是：将玉米秸、稻草或小麦秸切成１厘米长的小段，堆放在一同，用水浸软渗透，使含水量到达５０％～６０％，以手握时指缝有水但不下滴为宜。然后，按１００∶１的比例参加菌种，在经过消毒的缸、池等容器中拌匀、踏实，再用塑料薄膜封严使其发酵。１１℃以下的温度经２１天发酵，１５℃以上的温度经１５天发酵即可饲喂。
在制造流程中，秸秆由于受水浸、升温、微生物发酵等作用变得柔软，并发作糖分、有机酸等，特别是酵母菌敏捷大量繁衍使蛋白质含量添加，进步了其适口性，可添加牛的采食量。据测定，经过酵母菌发酵后，玉米秸、稻草和小麦秸的粗蛋白含量分别进步４３．１％、２０．３％和５８．４％，各种维生素含量丰厚。
饲喂实验证明，秸秆发酵饲料质量优、结果好、本钱低、效益高。用每天饲喂１５公斤秸秆发酵饲料与饲喂２公斤共同饲料的杂交育肥牛比较，本钱可降低２／３。用秸秆发酵饲料喂育肥肉牛，不只能够节省大量精料，而且能够明显进步养牛的经济效益饲喂办法1.尿素与谷物精饲料平均混合饲喂，或把混合有尿素的精饲料与粗饲料或与轻工业副产品果渣、甜菜渣等混合平均饲喂。尿素含量为0.1%～0.2%。2.间接把尿素与青干草混拌，或尿素用水溶解后喷洒在青干草上饲喂；也可将尿素用水溶解后喷洒在干秸秆上封存14～20天后再饲喂。尿素含量同上。3.用0.1%～0.2%的尿素与玉米、糖浆混合并液状饲料饲喂。4.添加尿素制造青贮饲料饲喂。尿素的添加量普通为青贮物的0.2%～0.5%；或将尿素3.4～4千克、硫酸铵1.5～2千克，分别配成水溶液，掺入1吨青贮物青贮，此举能添加青贮物中的硫元素，并能减少尿素的用量，降低本钱，肯定比前者更优。5.制成尿素舔食砖舔喂。将尿素等非蛋白氮化合物与谷物精饲料和矿物质等充沛混合，压抑成砖状舔砖。我国生产的尿素饲料舔食砖的主要成分为粗蛋白30%、尿素21%、糖蜜9%、食盐15%、骨粉4%、钙∶磷为2∶1，以及多种维生素和微量元素。运用时，将尿素舔食砖置于放牧草场或圈内，任牛只自由舔食，并供应充满的饮水。
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