白癜风能治疗好么 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170807/5602607.html夏日时光是繁花，灿烂里绽放热烈，是蝉鸣，燥热中透着慵懒。但燥热的夏，却也能孕育生出青瓜玉果，使人在炎炎夏日之中也能顿生清凉之感。就比如今天的主角“冬瓜”，春天栽种，夏天成熟，却因果肉雪白清凉，成熟的瓜皮表面会被一层近似白霜的粉状蜡质所覆盖，所以才得了这一清冷之名。冬瓜，葫芦科冬瓜属，一年生蔓生或架生草本植物，果实呈长圆柱状或近球状。冬瓜在蔬果界有着“夏季第一瓜”的美誉，并且在《本草纲目》中，冬瓜还被称之为“地芝”，可见其具有很高的药用价值。冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区，如今在我国各地均有栽培。冬瓜与我们所熟知的黄瓜、南瓜、西瓜等葫芦科的蔬果一样，是雌雄同株，花单生。冬瓜虽然是我们日常生活中常见的食材，却在蔬果中地位一般。主要是由于与其它瓜类相比味道比较清淡，但也正是由于这一口清淡，才能使它能够和各种荤腥食材搭配起来都相得益彰，比如配排骨、海参、虾米，于荤腥大餐之后解腻还是很不错的。随着冬瓜产量的不断增加，用冬瓜做成的各种食品也出现在人们的视野中，比如冬瓜茶、冬瓜饮料，或者是制作成一些糕点的馅料，比如老婆饼，冬瓜正逐步成为现代化食品加工的良好原料。这其中当然也包括用冬瓜做成的糖果，“青脂白玉渍为糖，指尖黏着夏日香”，晶莹白润中透着一丝青色，在天气燥热的午后，若能寻得一丝清甜之味，也算是一种独特的夏日香。食材清单：冬瓜克（去皮去瓤后的重量）、食品级石灰粉20克、清水毫升、白砂糖克具体做法（1）冬瓜去皮去瓤，切成大约3厘米长的小段备用。（2）碗中倒入20克食品级石灰粉，加入毫升的清水，搅拌均匀，水量要能没过冬瓜条。（3）把切好的冬瓜条倒入石灰水中，浸泡6小时。石灰水浸泡冬瓜可以收缩冬瓜的内部组织，使冬瓜变脆变硬，久煮不烂。（4）浸泡好的冬瓜条捞出放入清水中，多清洗几遍，直至水不再浑浊。然后再次放进清水中，浸泡1个小时左右，期间要换水2-3次，直至无石灰味。（5）泡好的冬瓜条捞出，放入锅内，倒入没过冬瓜条的清水，开大火烧开后煮5分钟。（6）煮好的冬瓜条捞出沥干水分，倒入冬瓜条一半的白砂糖，用筷子搅拌均匀后放入冰箱，密封冷藏腌渍1-2天，使糖液能够完全浸入瓜条内。（7）腌渍好的冬瓜条随着糖汁一同倒入锅内，开中火不停地翻炒。（8）大约5分钟左右的时间，锅中开始沸腾，转小火继续翻炒片刻。待锅中水分蒸发掉，且糖汁变得越来越粘稠，锅边还带有白色沙沙的糖粒，关火。（9）继续翻炒两分钟，直至渍入的甜糖被渐渐析出，变成如下图所示的状态，像是表面覆盖着一层霜雪，变得沙沙的就可以出锅了。我们的“冬瓜糖”就制作完成了，冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，最适合夏季食用，虽用糖腌渍过，但却甜而不腻，吃起来依旧爽脆，做好的冬瓜糖不但可以作为糖果随时食用，也可加入茶汤中增添香味和作为点缀，比如熬绿豆汤时加入几块，更是解暑清凉。炎炎夏日，如此的清甜滋味，仿佛入口便是回到了旧时的童年时光。本文由约翰饭编辑/原创，欢迎
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