买鸡蛋时,挑选白壳还是红壳好许多

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导读:鸡蛋已经成为了每个家庭的必备食物,打开冰箱,必定会存放着一些鸡蛋。上周有个粉丝私信问我,挑选鸡蛋究竟是选红色蛋壳,还是白色蛋壳呀?这两种鸡蛋有什么不一样?这个问题就问到我了,这两种鸡蛋我都吃过,似乎没有什么分别。后来我找到了一位朋友,他是专门做批发销售鸡蛋的生意,我就将粉丝这个问题复述了一遍,他笑笑说,红壳蛋和白壳蛋其实营养价值都一样,要说区别啊,就在于红壳蛋比较厚,而白壳蛋比较薄。说罢,他发了两张图给我,分别是两种颜色鸡蛋在灯光下的照片,白壳蛋非常通透,而红壳蛋几乎是密不透光。我立即就明白了。我还问了朋友一个问题,那有人说红壳蛋是人造蛋,尽量少点买,这是不是真的。他立刻就给出了否定答案,他说这个是谣言,假的,人造蛋成本很高的,这肯定要亏的,不如直接开养殖场养鸡产蛋。当时积聚在我心头多年的疑问终于烟消云散了,现在才明白,包括我真的许多人都不懂,涨知识了。之后我到菜市场或是超市买鸡蛋,也不用再看鸡蛋壳是哪种颜色的了,不过挑选鸡蛋也有很重要的一点,就是要看它的新鲜程度,当然是越新鲜越好了。我每天早晨都会吃一个水煮蛋,所以对于鸡蛋的品质特别看重,所以接下来我就分享挑选鸡蛋的3个小窍门,希望帮助各位快速挑选到新鲜好鸡蛋。方法一:用手轻轻摇一摇鸡蛋选购鸡蛋时,首先要用手轻轻地摇晃鸡蛋,如果感觉鸡蛋内部很充盈,几乎没有晃动感,简单来说就是鸡蛋里面很“实”,那么就是一个新鲜的鸡蛋。如果摇晃时,感觉到里面很散,甚至发出些声音,很有可能是放了较长时间的鸡蛋,甚至是已经变质的鸡蛋。因此,这个方法其实也可以用在烹饪上,我们做水煮蛋或是煎蛋时,也可以先摇一下鸡蛋,感觉到里面散开的,有几率就是变臭了的鸡蛋,扔掉就可以了。方法二:用手摸一摸鸡蛋表面用手摇晃完鸡蛋之后,我们可以摸一摸鸡蛋表面,这是无论是白壳蛋,还是红壳蛋,如果是新鲜的,都有唯一的特征——就是蛋壳表面摸起来会有粗糙感,并不是非常圆润光滑的感觉。另外,如果你跟前有灯光的话,可以将鸡蛋放在灯下来仔细看一看,新鲜的鸡蛋几乎是不透光的,否则就是不新鲜的了。方法三:用鼻子闻一闻鸡蛋通过了前面用手摇鸡蛋,摸鸡蛋之后,最后我还要分享给大家一招,也就是用鼻子闻鸡蛋。如果是新鲜的鸡蛋,会散发出一阵阵淡淡的生石灰气味,那就可以入手了。如果鸡蛋放置久了,这种气味早已消失了,所以你根本闻不出味道。如果你常吃鸡蛋,选择原生态土鸡蛋,新鲜无菌,营养又健康,给家人更好的选择,用清水一煮就很香。¥2绿花无菌新鲜鸡蛋30枚礼盒无腥鸡蛋农村牧场杂粮月子蛋淘宝月销量旗舰店¥42.9¥85.8购买买鸡蛋时,挑选“白壳”还是“红壳”好?许多人都不懂,涨知识了。大家以后买鸡蛋时,就不用看蛋壳的颜色了,不管是红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋,只要新鲜的就是好蛋,学会以上的3个方法后,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友,也请告诉他们以后买鸡蛋不要再买错了。


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