石灰和白灰是两种常见的物质，它们在外观、成分、性质和用途上有一些区别。
首先，从外观上看，石灰是一种白色固体，而白灰则是一种灰色或黑色的粉末。其次，从成分上看，石灰的主要成分是氧化钙，而白灰则是一种经过加工的碳酸钙。第三，从性质上看，石灰具有较强的碱性，可以用于调节土壤的酸碱度，而白灰则具有较强的酸性，可以用于中和土壤中的碱性物质。最后，从用途上看，石灰常用于建筑、制作水泥等，而白灰则常用于制造玻璃、陶瓷等。
综上所述，石灰和白灰的区别在于外观、成分、性质和用途。在使用时，需要根据具体情况选择适合的物质。